{"id":11961,"date":"2020-04-08T16:08:38","date_gmt":"2020-04-08T14:08:38","guid":{"rendered":"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/?p=11961"},"modified":"2021-08-20T22:37:40","modified_gmt":"2021-08-20T20:37:40","slug":"suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/","title":{"rendered":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\u0107 samemu"},"content":{"rendered":"\n<p>\n<strong>Suszona wo\u0142owina zwana r\u00f3wnie\u017c jako beef jerky to bardzo\npopularna przek\u0105ska zabierana na outdoorowe wyjazdy. Przyjecha\u0142a do\nnas ze Stan\u00f3w Zjednoczonych i zyska\u0142a ogromn\u0105 popularno\u015b\u0107.\nDzisiaj <\/strong><strong>gotowa suszona wo\u0142owina <\/strong><strong>go\u015bci\nna p\u00f3\u0142kach wielu sklep\u00f3w. Osobi\u015bcie uwielbiamy suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119\nw ka\u017cdej formie, cho\u0107 je\u017celi tylko mamy czas, to preferujemy\nzrobienie jej samodzielnie. Jest zdecydowanie taniej i smaczniej.\nMo\u017cemy zrobi\u0107 j\u0105 wed\u0142ug w\u0142asnego uznania i z ulubionymi\ndodatkami. Zdradzamy wam przepis na suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119, kt\u00f3ry\nstosujemy od wielu lat.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pierwszy raz suszona wo\u0142owina zago\u015bci\u0142a u nas podczas wyjazdu na wypraw\u0119 eksploracyjn\u0105 w jaskinie Hiszpanii. Powodem by\u0142a ch\u0119\u0107 redukcji masy baga\u017cu oraz zachowania \u015bwie\u017co\u015bci mi\u0119sa. Biwakowali\u015bmy przez 2 tygodnie w sporej odleg\u0142o\u015bci od najbli\u017cszego sklepu (na wycieczk\u0119 do spo\u017cywczego trzeba by\u0142o liczy\u0107 ca\u0142y dzie\u0144), a ca\u0142e jedzenie musieli\u015bmy wnie\u015b\u0107 do bazy na swoich plecach. To mi\u0119dzy innymi te dwie z wielu zalet uwielbiamy w beef jerk\u2019ach. Czytaj\u0105c nasz artyku\u0142 dowiecie si\u0119, jakie jeszcze s\u0105 ich zalety oraz jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 samemu w domu.  <\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Je\u015bli nie masz czasu na pichcenie, w naszym sklepie czeka na ciebie gotowa <a href=\"https:\/\/skalnik.pl\/jack-link-039-s\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>suszona wo\u0142owina<\/strong><\/a>. <\/span><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">SPIS TRE\u015aCI <\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Mieso_na_suszona_wolowine\" >Mi\u0119so na suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Krojenie_miesa_na_beef_jerky\" >Krojenie mi\u0119sa na beef jerky<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Marynata_do_suszonej_wolowiny\" >Marynata do suszonej wo\u0142owiny<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Suszenie_wolowiny\" >Suszenie wo\u0142owiny<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Przechowywanie_suszonej_wolowiny\" >Przechowywanie suszonej wo\u0142owiny<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Suszona_wolowina_%E2%80%93_przepis\" >Suszona\nwo\u0142owina &#8211; przepis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Zalety_suszonej_wolowiny\" >Zalety suszonej wo\u0142owiny<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#Suszona_wolowina_Jack_Links\" >Suszona\nwo\u0142owina Jack Link\u2019s<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mieso_na_suszona_wolowine\"><\/span>Mi\u0119so na suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Kluczow\u0105\nkwesti\u0105 przy przygotowaniu suszonej wo\u0142owiny jest wyb\u00f3r\nodpowiedniego mi\u0119sa. Wa\u017cne, by mia\u0142o jak najmniej t\u0142uszczu i\npowi\u0119zi. Im chudszy i \u0142adniejszy (bez bia\u0142ych \u017cy\u0142ek) kawa\u0142ek\nmi\u0119sa wybierzesz, tym d\u0142u\u017cej gotowe beef jerky b\u0119d\u0105 zdatne do\nspo\u017cycia. Wed\u0142ug naszego do\u015bwiadczenia najlepsz\u0105 do tego cz\u0119\u015bci\u0105\nkrowy jest ligawa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg\" alt=\"\u015bwie\u017ca wo\u0142owina na beef jerky\" class=\"wp-image-11969\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg 1024w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>&#8222;Kluczow\u0105 kwesti\u0105 przy przygotowaniu suszonej wo\u0142owiny jest wyb\u00f3r odpowiedniego mi\u0119sa.&#8221; <\/em><br><em>(fot. Mateusz Malinowski)<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krojenie_miesa_na_beef_jerky\"><\/span>Krojenie mi\u0119sa na beef jerky <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Jak\nkroi\u0107 mi\u0119so na suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119? Sposob\u00f3w jest kilka. Po\npierwsze, mo\u017cemy pokroi\u0107 wo\u0142owin\u0119 w plastry lub w paski. W tym\nwypadku spos\u00f3b krojenia nie ma wi\u0119kszego znaczenia. Jest to kwestia\nwyboru, kt\u00f3ra opcja jest dla nas bardziej przyst\u0119pna do jedzenia,\nprzechowywania czy transportowania. My zwykle wybieramy plastry, mimo\n\u017ce zajmuj\u0105 wi\u0119cej miejsca i nieco \u0142atwiej si\u0119 krusz\u0105. \n<\/p>\n\n\n\n<p>Po\ndrugie, mo\u017cemy pokroi\u0107 wo\u0142owin\u0119 wzd\u0142u\u017c, w poprzek i w ukos\nw\u0142\u00f3kien. My preferujemy mi\u0119so krojone w poprzek w\u0142\u00f3kien.\nDlaczego? Jest to forma najbardziej przyst\u0119pna do jedzenia, krucha i\n\u0142atwa do dzielenia. Mi\u0119so krojone wzd\u0142u\u017c wymaga wi\u0119cej wysi\u0142ku\nprzy gryzieniu, d\u0142ugiego \u017cucia, a w\u0142\u00f3kna bardziej wchodz\u0105 mi\u0119dzy\nz\u0119by. Krojenie w skos natomiast to pewnego rodzaju kompromis mi\u0119dzy\npoprzednimi dwoma sposobami.<\/p>\n\n\n\n<p>\nWed\u0142ug nas im cie\u0144sze s\u0105 kawa\u0142ki wo\u0142owiny, tym s\u0105 one\nsmaczniejsze, a dodatkowo szybciej si\u0119 susz\u0105. Dlatego kroimy nasze\nmi\u0119so na plastry o grubo\u015bci oko\u0142o 2-3 mm. Je\u017celi wolicie grubsze\nkawa\u0142ki, to bez problemu mog\u0105 mie\u0107 one nawet 5-6 mm. \n<\/p>\n\n\n\n<p>Jak\nnajlepiej pokroi\u0107 cienko wo\u0142owin\u0119? Nie jest to zadanie \u0142atwe,\ndlatego wcze\u015bniej wk\u0142adamy mi\u0119so na oko\u0142o 2h do zamra\u017carki.\nDzi\u0119ki temu du\u017co \u0142atwiej jest je pokroi\u0107, szczeg\u00f3lnie je\u017celi\nb\u0119dziemy kroi\u0107 przy u\u017cyciu no\u017ca. Pami\u0119tajcie \u017ceby n\u00f3\u017c by\u0142\nostry, u\u0142atwi wam to znacznie zadanie. Je\u017celi macie do dyspozycji\nkrajalnic\u0119 to zdecydowanie polecamy krojenie na niej, gdy\u017c zapewnia\nnam kawa\u0142ki r\u00f3wnej grubo\u015bci i przy\u015bpiesza prac\u0119. \n<\/p>\n\n\n<div class=\"page_gallery\">\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-11961 gallery-columns-3 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280035.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-11975\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280035.jpg 1024w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280035-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280035-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11975'>\n\t\t\t\tSposoby krojenia wo\u0142owiny s\u0105 r\u00f3\u017cne. Pokr\u00f3j j\u0105 tak, by by\u0142a dla ciebie najbardziej odpowiednia. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280029-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-11976\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280029-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280029-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280029.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11976'>\n\t\t\t\tDo krojenia mo\u017cna u\u017cy\u0107 krajalnicy.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280050.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-11977\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280050.jpg 1024w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280050-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/2280050-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-11977'>\n\t\t\t\tKrajalnica kroi r\u00f3wno i pozwala oszcz\u0119dzi\u0107 czas. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Marynata_do_suszonej_wolowiny\"><\/span>Marynata do suszonej wo\u0142owiny<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>To\nw\u0142a\u015bnie marynata nadaje smak suszonej wo\u0142owinie, dlatego ten krok\njest bardzo wa\u017cny i jednocze\u015bnie skomplikowany. Nie istnieje bowiem\njeden najlepszy przepis, wszystko zale\u017cy od waszych gust\u00f3w. \n<\/p>\n\n\n\n<p>Baz\u0105\ndo wykonania marynaty jest sos sojowy. Do tego mo\u017cemy dodawa\u0107\nulubione przyprawy takie jak pieprz, czosnek, zio\u0142a czy papryka.\nPapryka w\u0119dzona nadaje w\u0119dzonego posmaku. Mo\u017cecie r\u00f3wnie\u017c u\u017cy\u0107\ndo tego dymu w\u0119dzarniczego w p\u0142ynie, kt\u00f3ry jest ju\u017c \u0142atwo\ndost\u0119pny w naszym kraju. Je\u017celi w wasze gusta wpada suszona\nwo\u0142owina na s\u0142odko, to mo\u017cecie doda\u0107 mi\u00f3d lub cukier. Mo\u017cecie\nr\u00f3wnie\u017c dodawa\u0107 r\u00f3\u017cnego rodzaju sosy \u2013 worcestershire,\nteriyaki czy tabasco. Fanom azjatyckich smak\u00f3w mo\u017cna poleci\u0107\ndodatek \u015bwie\u017cego lub suszonego imbiru. Istniej\u0105 nawet przepisy\nzawieraj\u0105ce alkohol w marynacie. \n<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1023\" height=\"947\" src=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-przypraw-do-beef-jeryy.jpg\" alt=\"przyprawy do beef jerky\" class=\"wp-image-11988\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-przypraw-do-beef-jeryy.jpg 1023w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-przypraw-do-beef-jeryy-300x278.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-przypraw-do-beef-jeryy-768x711.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1023px) 100vw, 1023px\" \/><figcaption><em>Dobierz ulubiony zestaw przypraw do marynaty (fot. Mateusz Malinowski)<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Jak\nwida\u0107 dla ka\u017cdego co\u015b dobrego. Zaufajcie swojemu instynktowi,\ndodajcie to, co lubicie najbardziej. Mo\u017cecie testowa\u0107 i bawi\u0107 si\u0119\nzmakiem. Mo\u017cecie wykorzysta\u0107 r\u00f3wnie\u017c nasz sprawdzony przepis na\nsuszon\u0105 wo\u0142owin\u0119, kt\u00f3ry przetestowali\u015bmy na wielu znajomych.\nWi\u0119kszo\u015bci przypad\u0142 on do gustu. Przepis na nasz\u0105 marynat\u0119\nznajdziecie w dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n<p>Po\nprzygotowaniu marynaty wk\u0142adaj do niej po kolei kawa\u0142ki wo\u0142owiny\ntak, aby ka\u017cdy z nich m\u00f3g\u0142 si\u0119 ni\u0105 oklei\u0107. Dok\u0142adnie wymieszaj\ni wstaw do lod\u00f3wki, \u017ceby przesz\u0142o smakiem i aromatem przygotowanej\nmarynaty. Im d\u0142u\u017cej mi\u0119so b\u0119dzie si\u0119 marynowa\u0107 tym lepiej,\nmo\u017cecie je spokojnie zostawi\u0107 nawet do 48 h. Je\u015bli\nchodzi o nas, zwykle robimy suszon\u0105\nwo\u0142owin\u0119 tu\u017c przed wyjazdem, wi\u0119c mi\u0119so zostawiamy w lod\u00f3wce\nprzez ca\u0142\u0105 noc i nast\u0119pnego dnia wstawiamy je do suszenia.<\/p>\n\n\n<div class=\"page_gallery\">\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-11961 gallery-columns-3 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-11982\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky.jpg 1024w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11982'>\n\t\t\t\tPodstaw\u0119 marynaty stanowi sos sojowy\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/przyprawy-marynata-beef-jerky-819x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-11983\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/przyprawy-marynata-beef-jerky-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/przyprawy-marynata-beef-jerky-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/przyprawy-marynata-beef-jerky-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/przyprawy-marynata-beef-jerky.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11983'>\n\t\t\t\tDo niego dodaje si\u0119 przyprawy\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mieszanie-marynaty-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-11984\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mieszanie-marynaty-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mieszanie-marynaty-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/mieszanie-marynaty.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11984'>\n\t\t\t\tPrzyprawy trzeba dobrze wymiesza\u0107\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zanurzanie-mi\u0119sa-w-marynacie-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-11985\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zanurzanie-mi\u0119sa-w-marynacie-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zanurzanie-mi\u0119sa-w-marynacie-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zanurzanie-mi\u0119sa-w-marynacie.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11985'>\n\t\t\t\tNast\u0119pnie nale\u017cy zamoczy\u0107 mi\u0119so w marynacie\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky-2.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-11986\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky-2.jpg 1024w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/marynata-beef-jerky-2-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-11986'>\n\t\t\t\tA potem zostawi\u0107 na d\u0142u\u017cszy czas\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Suszenie_wolowiny\"><\/span>Suszenie wo\u0142owiny<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Suszenie\nwo\u0142owiny polega na pozbyciu si\u0119 z niej nadmiaru wody i mo\u017ce si\u0119\nodby\u0107 na dwa g\u0142\u00f3wne sposoby. Ka\u017cdy z nich ma swoje wady i zalety.\nNiezale\u017cnie od sposobu suszenie najlepiej wykonywa\u0107  je w\ntemperaturze oko\u0142o 50-70 stopni. Taka temperatura pozwoli nam na\nstosunkowo szybkie odparowanie wody, zabicie wi\u0119kszo\u015b\u0107 wirus\u00f3w\nczy bakterii i jednocze\u015bnie nie b\u0119dzie gotowa\u0107 nam mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p>Czas\nsuszenia zale\u017cy od wybranego sposobu, grubo\u015bci plastr\u00f3w i\npreferencji co do stopnia wysuszenia. Przy pierwszych pr\u00f3bach\npolecamy po prostu zagl\u0105da\u0107 i pr\u00f3bowa\u0107 mi\u0119so. Po kilku razach\ndok\u0142adnie b\u0119dziecie wiedzie\u0107, kiedy mi\u0119so jest ju\u017c odpowiednio\ndla was wysuszone.<\/p>\n\n\n\n<p>Przed\nprzej\u015bciem do suszenia warto wst\u0119pnie osuszy\u0107 mi\u0119so, szczeg\u00f3lnie\nje\u017celi wysz\u0142o za du\u017co marynaty i mi\u0119so ni\u0105 ocieka. Wystarczy \u017ce\npo\u0142o\u017cysz mi\u0119so na r\u0119czniku papierowym, kt\u00f3ry przejmie nadmiar\np\u0142ynu.<\/p>\n\n\n\n<p>Suszenie\nwo\u0142owiny w suszarce elektrycznej do grzyb\u00f3w i owoc\u00f3w jest\nzdecydowanie najszybszym i naj\u0142atwiejszym sposobem. Wad\u0105 takiego\nsuszenia jest brak mo\u017cliwo\u015bci regulacji temperatury w wielu,\nszczeg\u00f3lnie prostszych i ta\u0144szych modelach suszarek. Mimo tego\nosi\u0105gany efekt jest bardzo przyzwoity. W naszej suszarce suszenie\nwo\u0142owiny zajmuje oko\u0142o 4 h.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"621\" src=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina.gif\" alt=\"suszenie beef jerky w suszarce\" class=\"wp-image-11989\"\/><figcaption><em>Suszenie wo\u0142owiny w suszarce do grzyb\u00f3w. Tak wygl\u0105daj\u0105 pierwsze 3 godziny <\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Suszenie\nwo\u0142owiny w piekarniku to bardzo popularny spos\u00f3b, ze wzgl\u0119du na to\n\u017ce nie wymaga nietypowego wyposa\u017cenia. Nie jest to r\u00f3wnie\u017c trudny\nspos\u00f3b, ale wymaga wi\u0119cej przygotowa\u0144. Najcz\u0119\u015bciej stosowanym\nsposobem jest nadziewanie kawa\u0142k\u00f3w wo\u0142owiny na patyczki do\nszasz\u0142yk\u00f3w w odst\u0119pach odpowiadaj\u0105cych kratce w piekarniku i\nsuszenie jej w pionie. Nabite patyczki uk\u0142adacie na kratce tak, aby\nkawa\u0142ki mi\u0119sa zwisa\u0142y swobodnie pomi\u0119dzy pr\u0119tami kratki. Warto\npod\u0142o\u017cy\u0107 co\u015b na sp\u00f3d piekarnika na co b\u0119dzie kapa\u0107 ewentualny\nnadmiar marynaty. Tak przygotowan\u0105 wo\u0142owin\u0119 suszymy oko\u0142o 4-6 h w\ntemperaturze oko\u0142o 50-70 stopni. Mo\u017cecie r\u00f3wnie\u017c suszy\u0107 wo\u0142owin\u0119\nuk\u0142adaj\u0105c j\u0105 na p\u0142asko na kratce, jednak zajmuje wtedy ona\nzdecydowanie wi\u0119cej miejsca.<\/p>\n\n\n\n<p>Jest\njeszcze jeden spos\u00f3b \u2013 kt\u00f3rego nigdy nie stosowali\u015bmy \u2013 czyli\nsuszenie wo\u0142owiny w suchym miejscu bez pomocy elektrycznych\nurz\u0105dze\u0144. Podobno si\u0119 da, cho\u0107 zajmuje to wiele czasu i nie jest\ngwarancj\u0105 sukcesu. My zwykle stosujemy pierwszy z przestawionych\nsposob\u00f3w, czyli suszenie w suszarce elektrycznej.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/suszenie-wo\u0142owiny-beef-jerky.jpg\" alt=\"beef jerky w domu\" class=\"wp-image-11992\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/suszenie-wo\u0142owiny-beef-jerky.jpg 1024w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/suszenie-wo\u0142owiny-beef-jerky-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/suszenie-wo\u0142owiny-beef-jerky-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Wo\u0142owin\u0119 na Beef Jerky mo\u017cna suszy\u0107 na r\u00f3\u017cne sposoby. My najcz\u0119\u015bciej u\u017cywamy suszarki do grzyb\u00f3w. (fot. Mateusz Malinowski)<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przechowywanie_suszonej_wolowiny\"><\/span>Przechowywanie suszonej wo\u0142owiny<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gotow\u0105\nsuszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 najlepiej przechowywa\u0107 w s\u0142oiku lub\nwielorazowym plastikowym, czy metalowym pojemniku. Ile czasu mo\u017cna\nprzechowywa\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119? Niestety nie ma jednej dobrej\nodpowiedzi. Zale\u017cy to w ogromnej mierze od stopnia wysuszenia.\nJe\u017celi wolicie bardziej mi\u0119siste, czyli mniej wysuszone kawa\u0142ki,\nto czas przechowywania b\u0119dzie kr\u00f3tszy. Zwykle suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119\nmo\u017cna przechowywa\u0107 kilka miesi\u0119cy. W naszym przypadku ta przek\u0105ska\ntak szybko znika, \u017ce ci\u0119\u017cko m\u00f3wi\u0107 nawet o miesi\u0105cu\nprzechowywania. Zdarzy\u0142o si\u0119 jednak, \u017ce rekordowe pude\u0142ko\nzagubione w szafce czeka\u0142o na nas prawie rok i by\u0142o ci\u0105gle zdatne\ndo spo\u017cycia.  \n<\/p>\n\n\n\n<p>Mo\u017cecie pokroi\u0107 wo\u0142owin\u0119 na mniejsze, bardziej przyst\u0119pne do zjedzenia kawa\u0142ki. Najlepiej zrobi\u0107 to no\u017cyczkami. Gotow\u0105 wo\u0142owin\u0119 pakujemy do wielorazowego woreczka, wk\u0142adamy do <a href=\"https:\/\/skalnik.pl\/sprzet-turystyczny\/plecaki\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"plecaka (otwiera si\u0119 na nowej zak\u0142adce)\">plecaka<\/a> i ruszamy po przygod\u0119!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Suszona_wolowina_%E2%80%93_przepis\"><\/span><strong>Suszona\nwo\u0142owina &#8211; przepis<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Poni\u017cej przedstawiamy wam nasz sprawdzony przepis na prost\u0105 i smaczn\u0105 marynat\u0119. Jej ilo\u015b\u0107 jest odpowiednia na 1 kg mi\u0119sa, z kt\u00f3rego wychodzi oko\u0142o 450 g suszonej wo\u0142owiny.<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>180 g sosu sojowego<\/li><li> po 1 \u0142y\u017ceczce czosnku, papryki w\u0119dzonej i pieprzu bia\u0142ego<\/li><li> po 0,5 \u0142y\u017ceczki pieprzu czarnego i papryki ostrej<br>Ca\u0142o\u015b\u0107 wymieszaj i do gotowej marynaty wk\u0142adaj mi\u0119so.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/domowy-beef-jerky.jpg\" alt=\"domowe beef jerky\" class=\"wp-image-11993\" srcset=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/domowy-beef-jerky.jpg 1024w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/domowy-beef-jerky-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/domowy-beef-jerky-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Tak wygl\u0105da Beef Jerky przyrz\u0105dzone domowym sposobem (fot. Mateusz Malinowski)<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zalety_suszonej_wolowiny\"><\/span>Zalety suszonej wo\u0142owiny<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Suszona\nwo\u0142owina ma sporo zalet. Przede wszystkim, dzi\u0119ki suszeniu nie musi\nby\u0107 przechowywana w lod\u00f3wce i d\u0142ugo wytrzymuje. Dlatego jest to\nidealna przek\u0105ska w podr\u00f3\u017cy. Dzi\u0119ki eliminacji wody staje si\u0119\nr\u00f3wnie\u017c lekka. Z kilograma wo\u0142owiny otrzymujemy oko\u0142o 450 g\nsuszonej wo\u0142owiny, czyli nosimy o po\u0142ow\u0119 mniej. W dodatku jest\npo\u017cywna, zawiera sporo bia\u0142ka i ma genialny smak. Czasami tak\nci\u0119\u017cko nam si\u0119 jej oprze\u0107, \u017ce zamiast na wyje\u017adzie, cz\u0119\u015bciowo\nznika jeszcze w domu. Poza tym jest \u0142atwa w przyrz\u0105dzeniu i stanowi\nfajne urozmaicenie jedzenia podczas podr\u00f3\u017cy. Polecamy j\u0105 dodawa\u0107\ndo zup lub innych potraw. \n<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Suszona_wolowina_Jack_Links\"><\/span><strong>Suszona\nwo\u0142owina Jack Link\u2019s<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W ofercie Skalnika znajdziecie gotow\u0105 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 marki Jack Link\u2019s. Naszym zdaniem jest to jedna ze smaczniejszych propozycji dost\u0119pnych na polskim rynku. Wi\u0119cej o tych produkcie mo\u017cecie przeczyta\u0107 w tek\u015bcie Kasi \u2013 &#8222;<a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky. Idealna przek\u0105ska (otwiera si\u0119 na nowej zak\u0142adce)\" href=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerky-idealna-przekaska\/\" target=\"_blank\">Suszona wo\u0142owina Beef Jerky. Idealna przek\u0105ska<\/a>&#8222;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Suszona wo\u0142owina to wed\u0142ug nas przek\u0105ska idealna.  \u015awietna w smaku, lekka i po\u017cywna. W naszych baga\u017cach go\u015bci na ka\u017cdym wyje\u017adzie. Spr\u00f3bujcie i przekonajcie si\u0119, \u017ce zrobienie jej samemu jest bardzo proste! Jeste\u015bmy bardzo ciekawi, czy pokochacie suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 od pierwszego k\u0119sa, tak jak by\u0142o w naszym przypadku. Ten rodzaj \u017cywno\u015bci na powa\u017cniejszych wyjazdach \u015bwietnie uzupe\u0142nia w naszym \u017cywieniu liofilizaty. By\u0107 mo\u017ce u was b\u0119dzie podobnie. Do zobaczenia na szlaku!<\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Poznaj nowe smaki outdooru &#8211; poznaj <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/skalnik.pl\/sprzet-turystyczny\/camping\/camping-liofilizaty\" target=\"_blank\"><strong>liofilizaty<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przepis na przek\u0105sk\u0119 idealn\u0105 w g\u00f3ry! Zobacz jak zrobi\u0107 Beef Jerky w domu.  <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":12000,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[94,262,237],"magento_category":[121],"magento_product":[],"class_list":["post-11961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-porady","tag-inspiracje","tag-kuchnia-outdoor","tag-odzywianie"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ola i Mariusz Robak\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.10\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"blog Skalnik - Blog, porady, artyku\u0142y - blog Skalnik\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu - blog Skalnik\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:secure_url\" content=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:tag\" content=\"porady\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:tag\" content=\"inspiracje\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:tag\" content=\"kuchnia outdoor\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:tag\" content=\"od\u017cywianie\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-04-08T14:08:38+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-20T20:37:40+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu - blog Skalnik\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#blogposting\",\"name\":\"Suszona wo\\u0142owina Beef Jerky \\u2013 jak zrobi\\u0107 samemu - blog Skalnik\",\"headline\":\"Suszona wo\\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\\u0107 samemu\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/author\\\/olamariusz-robak\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/04\\\/okladka.jpg\",\"width\":1920,\"height\":705},\"datePublished\":\"2020-04-08T16:08:38+02:00\",\"dateModified\":\"2021-08-20T22:37:40+02:00\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Porady, inspiracje, kuchnia outdoor, od\\u017cywianie, 1233\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/.\\\/porady\\\/#listItem\",\"name\":\"Porady\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/.\\\/porady\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Porady\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/.\\\/porady\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#listItem\",\"name\":\"Suszona wo\\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\\u0107 samemu\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Suszona wo\\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\\u0107 samemu\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/.\\\/porady\\\/#listItem\",\"name\":\"Porady\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"blog Skalnik\",\"description\":\"Blog, porady, artyku\\u0142y - blog Skalnik\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/author\\\/olamariusz-robak\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/author\\\/olamariusz-robak\\\/\",\"name\":\"Ola i Mariusz Robak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#authorImage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1bdfdd8d52a8a864114b9539958110649b274bdf789f5503a949f40004d3c50f?s=96&d=mm&r=g\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"Ola i Mariusz Robak\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/\",\"name\":\"Suszona wo\\u0142owina Beef Jerky \\u2013 jak zrobi\\u0107 samemu - blog Skalnik\",\"description\":\"Dowiedz si\\u0119 jak zrobi\\u0107 suszon\\u0105 wo\\u0142owin\\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\\u0105ska w g\\u00f3rach. Mo\\u017cesz zrobi\\u0107 j\\u0105 samodzielnie z nasz\\u0105 instrukcj\\u0105 krok po kroku.\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/author\\\/olamariusz-robak\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/author\\\/olamariusz-robak\\\/#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/04\\\/okladka.jpg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#mainImage\",\"width\":1920,\"height\":705},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\\\/#mainImage\"},\"datePublished\":\"2020-04-08T16:08:38+02:00\",\"dateModified\":\"2021-08-20T22:37:40+02:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"blog Skalnik\",\"description\":\"Blog, porady, artyku\\u0142y - blog Skalnik\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.skalnik.pl\\\/blog\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu - blog Skalnik","description":"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.","canonical_url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#blogposting","name":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu - blog Skalnik","headline":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\u0107 samemu","author":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/author\/olamariusz-robak\/#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/okladka.jpg","width":1920,"height":705},"datePublished":"2020-04-08T16:08:38+02:00","dateModified":"2021-08-20T22:37:40+02:00","inLanguage":"pl-PL","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#webpage"},"articleSection":"Porady, inspiracje, kuchnia outdoor, od\u017cywianie, 1233"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/.\/porady\/#listItem","name":"Porady"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/.\/porady\/#listItem","position":2,"name":"Porady","item":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/.\/porady\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#listItem","name":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\u0107 samemu"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog#listItem","name":"Home"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#listItem","position":3,"name":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\u0107 samemu","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/.\/porady\/#listItem","name":"Porady"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/#organization","name":"blog Skalnik","description":"Blog, porady, artyku\u0142y - blog Skalnik","url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/author\/olamariusz-robak\/#author","url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/author\/olamariusz-robak\/","name":"Ola i Mariusz Robak","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#authorImage","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1bdfdd8d52a8a864114b9539958110649b274bdf789f5503a949f40004d3c50f?s=96&d=mm&r=g","width":96,"height":96,"caption":"Ola i Mariusz Robak"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#webpage","url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/","name":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu - blog Skalnik","description":"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.","inLanguage":"pl-PL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/author\/olamariusz-robak\/#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/author\/olamariusz-robak\/#author"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/okladka.jpg","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#mainImage","width":1920,"height":705},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/#mainImage"},"datePublished":"2020-04-08T16:08:38+02:00","dateModified":"2021-08-20T22:37:40+02:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/","name":"blog Skalnik","description":"Blog, porady, artyku\u0142y - blog Skalnik","inLanguage":"pl-PL","publisher":{"@id":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/#organization"}}]},"og:locale":"pl_PL","og:site_name":"blog Skalnik - Blog, porady, artyku\u0142y - blog Skalnik","og:type":"article","og:title":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu - blog Skalnik","og:description":"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.","og:url":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/","og:image":"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg","og:image:secure_url":"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg","article:tag":["porady","inspiracje","kuchnia outdoor","od\u017cywianie"],"article:published_time":"2020-04-08T14:08:38+00:00","article:modified_time":"2021-08-20T20:37:40+00:00","twitter:card":"summary_large_image","twitter:title":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu - blog Skalnik","twitter:description":"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.","twitter:image":"https:\/\/skalnik.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wo\u0142owina_\u015bwie\u017ce-mi\u0119so.jpg"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"11961","title":null,"description":"Dowiedz si\u0119 jak zrobi\u0107 suszon\u0105 wo\u0142owin\u0119 w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przek\u0105ska w g\u00f3rach. Mo\u017cesz zrobi\u0107 j\u0105 samodzielnie z nasz\u0105 instrukcj\u0105 krok po kroku.","keywords":[{"label":"suszona wo\u0142owina","value":"suszona wo\u0142owina"},{"label":"beef jerjy","value":"beef jerjy"},{"label":"suszona wo\u0142owina przepis","value":"suszona wo\u0142owina przepis"},{"label":"wo\u0142owina suszona","value":"wo\u0142owina suszona"}],"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":"","og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-08-26 09:41:56","updated":"2026-02-17 21:49:19","seo_analyzer_scan_date":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/.\/porady\/\" title=\"Porady\">Porady<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tSuszona wo\u0142owina Beef Jerky \u2013 jak zrobi\u0107 samemu\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog"},{"label":"Porady","link":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/.\/porady\/"},{"label":"Suszona wo\u0142owina Beef Jerky &#8211; jak zrobi\u0107 samemu","link":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11961"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17789,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11961\/revisions\/17789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11961"},{"taxonomy":"magento_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/magento_category?post=11961"},{"taxonomy":"magento_product","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.skalnik.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/magento_product?post=11961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}